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514 552-4321Soumission

Crevettes à l’ail et à la tequila

Préparation : 10 min

Cuisson : 4 min

Portions 4

Ingrédients :

  • 450 grammes (1 lb) de grosses crevettes (16 – 20 crevettes)
  • 75 ml (5 c. à soupe) de tequila
  • 30 ml ( 2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 5 gousses d’ail, émincées
  • 3 branches de thym
  • Le jus d’une lime
  • Sel et poivre, au goût

Préparation :

  1. Nettoyer les crevettes, puis les découper dans le sens de la longueur sans retirer les carapaces.
  2. Dans un bol, mélanger les crevettes et 3 c. à soupe de tequila. Saler et poivrer. Laisser mariner pendant 10 minutes. 
  3. Dans une poêle à feu élevé, faire revenir l’ail et les branches de thym dans l’huile d’olive. Ajouter les crevettes et faire cuire de 2 à 3 minutes supplémentaires.
  4. Verser la tequila restante sur les crevettes (2 c. à soupe).
  5. Lorsque les crevettes sont bien dorées, les arroser de jus de lime, puis servir.

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